清蒸鲈鱼鲜美。鲈鱼1条约500克，姜丝20克，葱丝30克。鱼身划花刀，抹盐5克和料酒10毫升腌10分钟。蒸锅水开后中火蒸8分钟，关火闷2分钟。热油20毫升淋在鱼上，撒葱姜和生抽15毫升。鱼肉细嫩鲜甜，骨刺易挑。适合配清炒蔬菜和白粥，解腻又营养。

深圳南山区的“海底捞”火锅让我吃到满足。和朋友去“海岸城店”，点了毛肚和牛肉，单人消费128元。店员服务一流，围裙递得快，蘸料免费调。火锅底料鲜香，牛肉片薄且嫩。吃完还送了小吃冰淇淋。南山区交通方便，地铁直达。价格亲民却品质高，气氛热闹。回家后还想着那锅汤底，下次想再去试新品。